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アンチョビマヨポテト
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アンチョビマヨポテト-レシピのメイン写真

アンチョビマヨポテト

もふもふみるみる
もふもふみるみる @cook_40126229

料理の付け合わせにも!お酒のおつまみにも!
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バーでアンチョビポテトを注文したら、フライドポテトではなく、このようなポテトで驚いたので真似してみました!

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材料

  • じゃがいも 2個
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★アンチョビソース 小さじ1
  • ★黒胡椒 適量
  • レモン汁 お好み
  • パセリ お好み
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをくし切りにする。

    • アンチョビマヨポテト作り方1写真
  2. 2

    水から茹でる。

    • アンチョビマヨポテト作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく。

    • アンチョビマヨポテト作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに火が通ると、菜箸でツルっと皮が剥けるので、皮を取り除く。

    • アンチョビマヨポテト作り方4写真
  5. 5

    粉ふきいも状態にする。菜箸で食べやすい大きさにカットする。

    • アンチョビマヨポテト作り方5写真
  6. 6

    ③にじゃがいもを入れ、混ぜ合わせ、お好みでレモン汁・パセリをかけたら完成。

    • アンチョビマヨポテト作り方6写真
  7. 7

    アンチョビソースはこちらです。

    • アンチョビマヨポテト作り方7写真

コツ・ポイント

私は手荒れがひどいので、なるべく素手で野菜を触りたくないので、この方法ですが、最初から皮を剥いたほうが楽かもしれません(笑)

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もふもふみるみる
もふもふみるみる @cook_40126229
2019/06/30 04:28に公開

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じゃがいも

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