砂糖不使用！甘酒ヨーグルトゼリー
若狭の恵 @cook_40168553
糀甘酒で優しい甘味。ヨーグルト×糀甘酒の発酵デザート♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと甘酒、発酵食同士のデザートってどうだろう、と思い作ってみました。
材料も作り方もシンプルで簡単！ヘルシーデザートです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水大さじ3（分量外）でふやかし、で電子レンジ600Wで30秒かけ、溶かす。
- 2
糀甘酒をミキサーで撹拌し、なめらかにする。
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- 3
2に1とプレーンヨーグルト、レモン汁を入れ、再度撹拌しむらなく混ぜる。
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- 4
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
お好みでメープルシロップ、ジャム、グラノーラやドライフルーツをトッピング。
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- 6
甘酒は若狭の恵の『めぐみの糀あまざけ』を使用。栽培期間中無農薬・無化学肥料で栽培した福井県産コシヒカリ100％の糀甘酒
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コツ・ポイント
ミキサーで混ぜるだけ！
ヨーグルトの酸味を強く感じる方は、トッピングで調節してください。
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