じゃがいもはさいの目に切り、茹でておく。

茹でたてのじゃがいもにコンソメを混ぜて、粗熱が取れたらひき肉を入れ混ぜる。

小判型にまとめ、油を敷いたフライパンで焼く。中火くらいで片面に焼き目がついたらひっくり返してフタをして完全に火を通す。