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かみかみきんぴら
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かみかみきんぴら-レシピのメイン写真

かみかみきんぴら

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はご飯、小松菜と高野豆腐の味噌汁、サバのソース焼き、かみかみきんぴら、パリっこです。おやつはバナナヨーグルトでした。
このレシピの生い立ち
レンコンはビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、銅、ビタミンB1、B2を含んでいます。野菜ではめずらしく貧血予防できるビタミンB1、B2を多く含んでいるので注目の野菜です。
あごの発達にもよいのでかみかみきんぴらを出しました。

本日はご飯、小松菜と高野豆腐の味噌汁、サバのソース焼き、かみかみきんぴら、パリっこです。おやつはバナナヨーグルトでした。
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レンコンはビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、銅、ビタミンB1、B2を含んでいます。野菜ではめずらしく貧血予防できるビタミンB1、B2を多く含んでいるので注目の野菜です。
あごの発達にもよいのでかみかみきんぴらを出しました。

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帯広の森幼稚園
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本日はご飯、小松菜と高野豆腐の味噌汁、サバのソース焼き、かみかみきんぴら、パリっこです。おやつはバナナヨーグルトでした。
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レンコンはビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、銅、ビタミンB1、B2を含んでいます。野菜ではめずらしく貧血予防できるビタミンB1、B2を多く含んでいるので注目の野菜です。
あごの発達にもよいのでかみかみきんぴらを出しました。

本日はご飯、小松菜と高野豆腐の味噌汁、サバのソース焼き、かみかみきんぴら、パリっこです。おやつはバナナヨーグルトでした。
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材料

4人分
  • せん切りごぼう 1本分(150g~160g位)
  • 千切り人参 70g(1/2本)
  • レンコン 1/2個(100g位)
  • いんげん(冷) 40g
  • サラダ油 適量
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しろいりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、酢水につけます。

  2. 2

    ごぼう、人参は千切りにして水につけます。1のレンコンはいちょう切りにしうすく切ります。いんげんは3㎝位にカットします。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れ、ごぼう、人参、れんこん、の順炒めます。しんなりしてきたら、砂糖を入れます。

  4. 4

    3にいんげんを入れ、みりん、しょうゆ、を入れ味を見て最後に、ごま油とごまを入れ完成です。

コツ・ポイント

味付けは砂糖から入れましょう。
レンコンはいたみやすいので酢水につけると長持ちします。

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
2017/10/19 05:31に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう いんげん にんじん れんこん

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