キャベツを細かく千切りかみじん切りにする。(私はフードプロセッサーでがーっとやっちゃいます)

ささみと調味料、卵白、片栗粉をフードプロセッサーにかけて液状にする。フープロがない場合ささみを包丁で叩いてミンチに。

キャベツとささみ液をよく混ぜてフライパンで蓋をして焼く。焼き色がついたら裏返し焼く。

ソースやマヨをかける。ポン酢でも美味しいです。