ミントは食べちゃう＊ミント入りサラダ！
ミャル @cook_40193546
お庭にはびこるミントは、フラボノイドが豊富で強い抗酸化作用があります。サラダにしてどんどん食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
庭にミントがはびこる。どうせなら、食べちゃおう！トマトとアボカドのサラダをよく作るので、ミントも入れてしまいました！体に良いものばかりです！
ミントは食べちゃう＊ミント入りサラダ！
お庭にはびこるミントは、フラボノイドが豊富で強い抗酸化作用があります。サラダにしてどんどん食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
庭にミントがはびこる。どうせなら、食べちゃおう！トマトとアボカドのサラダをよく作るので、ミントも入れてしまいました！体に良いものばかりです！
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り目を入れてから、横に薄切りにし、サラダの器に入れ大匙１の酢をかけておく。
- 2
アボカドは縦半分に切れ目をいれ、くるりと回し、半分にし、種を取る。
- 3
縦半分に切れ目をいれ、横に１cmに切っていく。スプーンなどで皮からすくうように実を取る
-
- 4
３を１の器に入れ、混ぜる。お酢でアボカドの変色が防げる。さらにポン酢を入れる。
- 5
ミントはよく洗い、枝から葉をとり、水気をよく拭く。
- 6
トマトは、ヘタをとり、縦半分に切り、丸い方を下にし、たてに切れ目を入れてから、横に薄切りにする。
- 7
５と６を４の器に入れ、ポン酢、オリーブ油をいれ、軽く混ぜ、出来上がり！お好みで黒コショウを振って下さい
- 8
玉ねぎは、酢漬けのものでも。
レシピID : 19228979
毎日野菜を摂る為に＊人参と玉ねぎの酢漬けを参考に！
コツ・ポイント
大きなアボカドのときはオリーブ油控えめで良いと思います。
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