生春巻き豚しゃぶ
幸せまちこ @siawase50machiko
冷しゃぶを生春巻きで巻いたらオシャレになった。おもてなしや持ち寄りにも好評
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●夕食の冷しゃぶを生春巻きで巻いてみたら好評だったから
生春巻き豚しゃぶ
冷しゃぶを生春巻きで巻いたらオシャレになった。おもてなしや持ち寄りにも好評
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●夕食の冷しゃぶを生春巻きで巻いてみたら好評だったから
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯で戻しておく
(ミニ春雨
1個10ｇ×2個
使いました) -
- 2
タレを作っておく
-
- 3
豚肉を湯がいて
ざるにあげて
水切り -
- 4
春菊→葉の部分を使う
もやし→サッとゆでる -
- 5
ミニトマトをスライス
水気を切っておく -
- 6
大葉は縦半分
-
- 7
これは水戻し不要なタイプの生春巻きの皮
-
- 8
生春巻きを斜めに置いて
サラダ菜、もやしをのせる -
- 9
春菊、カイワレをのせる
-
- 10
戻して水気を切った春雨
豚肉 -
- 11
くるっと巻いて
-
- 12
ミニトマトを置く
-
- 13
その上に大葉を置く
-
- 14
両側を折りたたんで
くるっと巻いていく -
- 15
ミニトマトと大葉が上にくるように
-
- 16
たれを添えて盛り付ける
-
コツ・ポイント
●ミニトマトの水気をタオルペーパーなどでとっておく。水分が多いと皮が破れてしまう
つくれぽ
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