野菜の肉巻き
お弁当の作り置き常備菜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので肉巻きを
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冷蔵庫の残りもので肉巻きを
下準備・にんじんは皮をむき5ミリ角ぐらいの細切りに水にさらす
いんげんは先を落として700Wで約2〜3分チンします
水にさらした人参を耐熱皿に入れラップをかけて700Wで約1分チンします
☆を合わせておきます
豚バラ肉を広げ塩コショウと小麦粉を振ったら、にんじん、いんげんを巻いていきます
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼きながらコロコロ転がしながら焼き色を付ける
お肉に火が通ったら☆をかけて中強火にして絡めて完成です
・野菜はなんでも、ねぎ、じゃがいも、ピーマンが合います
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