春の香 桜アイス
羊の台所 @cook_40247929
市販のバニラアイスに一手間かければ…
桜の香りと、ちょっぴり塩味の大人デザートに！
このレシピの生い立ち
桜茶用に購入した桜の花の塩漬けが余ったので…
春の香 桜アイス
市販のバニラアイスに一手間かければ…
桜の香りと、ちょっぴり塩味の大人デザートに！
このレシピの生い立ち
桜茶用に購入した桜の花の塩漬けが余ったので…
作り方
- 1
桜の花の塩漬けをぬるま湯で戻し、キッチンペーパーの上で水分を取ります
-
- 2
飾り用に一つ残し、ハサミで細かく切ります
-
- 3
バニラアイスに切った花を加え、手早く混ぜ(ソフトクリーム状)小さな器に(今回は湯呑み)盛りつけ、飾りの花を添えます
-
コツ・ポイント
桜風味の中にちょっぴり感じる塩味が、アクセントになりますので、塩気を完全に抜く必要はありません。
アイスに混ぜる際、スプーンで手早く！時間をかけずにソフトクリーム状にすれば、ふんわり美味しく出来上がります(*^^*)
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