豚キャベピーマンのオイスター炒め

kiiyon
kiiyon @cook_40130243

お野菜たっぷりご飯が進む簡単ヘルシーな一品です♪丼にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料でご飯に合うおかずを作りたくて(^^♪

豚キャベピーマンのオイスター炒め

☆ﾐこたまま☆ﾐ's cooksnap of when they made 豚キャベピーマンのオイスター炒め.
かなた！'s cooksnap of when they made 豚キャベピーマンのオイスター炒め.
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材料

  1. 豚肉 300g
  2. キャベツ 1/6個
  3. ピーマン 3個
  4. 長ネギ 1/2本
  5. にんにく 1かけ
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. オリーブオイル 適宜
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●醤油 大さじ1
  11. ●オイスターソース 大さじ1
  12. ●顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
  13. ●片栗粉 小さじ1
  14. ●ブラックペッパー 適量
  15. ●豆板醤※なくてもOK 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンはざく切り、長ネギは1cm位の斜め切り、にんにくは荒微塵に。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りがしてきたら肉を投入。少し火が通ってきたら酒、塩コショウをふる。

  3. 3

    肉に火が通ったら野菜を加え、蓋をして中火で2分。蓋をとって強火で炒めしんなりしたら●を回し入れサッと絡めたら出来上がり♪

  4. 4

    ピーマンを小松菜に変えてエリンギプラスで♪

コツ・ポイント

●の調味料はあらかじめ混ぜておいて一気に仕上げると美味しくできます♪すり胡麻や辛子もよく合いますよ♪
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