ブリの照り焼き
paranmama @cook_40257760
ブリを焼いてタレを入れて出来上がり。簡単なブリの照り焼き
このレシピの生い立ち
照り焼きを作るのにいつもうなぎのタレを使っていましたが、うなぎのタレを使わずに照り焼きを作ろうと思った。
ブリの照り焼き
ブリを焼いてタレを入れて出来上がり。簡単なブリの照り焼き
このレシピの生い立ち
照り焼きを作るのにいつもうなぎのタレを使っていましたが、うなぎのタレを使わずに照り焼きを作ろうと思った。
作り方
- 1
ブリに塩をふり5〜10分置いておく。
キッチリペーパーで水分をとる。 -
- 2
薄力粉を両面に振るう。
-
- 3
熱して油を敷いたフライパンに皮から焼いていき、両面に火を通す。
-
- 4
両面に火が通ったら、測っておいた調味料を入れて煮立てる。時々スプーンでかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ブリの皮から焼くので型崩れしにくい。
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