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卵黄漬け

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材料

  • 卵黄 人数分
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    卵の卵黄だけを取り出し、小さめの器に入れる。

  2. 2

    ↑に醤油をかける。
    卵黄が2/3隠れるくらい。

  3. 3

    トロトロ→30分
    固め→1時間〜2時間

コツ・ポイント

冷奴にのせても、熱々ごはんにのっけても。
余った白身は、お味噌汁に最後に入れると美味しい。
あまりかき混ぜないで塊にする。

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クックWNOAF8☆
クックWNOAF8☆ @cook_40253039
2016/02/12 23:51に公開

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卵黄

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