小松菜のジェノバソース

M’sたまごま
M’sたまごま @cook_40027089

ドレッシングや調味料としても使える万能ソースです★
このレシピの生い立ち
少し残った小松菜をアレンジしてみました。

小松菜のジェノバソース

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ドレッシングや調味料としても使える万能ソースです★
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少し残った小松菜をアレンジしてみました。
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材料

4人分位
  1. 小松菜 100〜150g
  2. にんにく 1片
  3. くるみ(生・ローストどちらでも) 30〜50g
  4. オリーブオイル 100cc〜
  5. 塩 小さじ1
  6. 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    全ての材料を一気に！
    フードプロセッサーかミキサーで2〜3分
    ソース状になれば完成です！

  2. 2

    かぶらや大根菜でも美味しいですよ♪

コツ・ポイント

オリーブオイルの量は小松菜の水分を見ながらお好みで調節してみて下さい。
沢山入れても多過ぎると言う事はありませんので、炒め物や和え物にも調味オイルとして用途が沢山です★

ナッツはお好みのもので大丈夫です。
無くても美味しいですよ(^ ^)
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