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麻婆春雨ナス
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麻婆春雨ナス-レシピのメイン写真

麻婆春雨ナス

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

ナスも春雨も好き
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が好きでよく作るので、アレンジして、麻婆ナスにしました

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ヤマネコさん
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材料

  • ポンDEはるさめ 1袋64g
  • 豚挽き肉 100g
  • 人参 適量
  • ピーマン 1個
  • 揚げナス 2本分
  • 炒め用ごま油 大1
  • 豆板醤 小1/2〜1
  • ニンニクチューブ 2〜3㎝
  • 〜調味液〜
  • 水 140〜150cc
  • 中華スープの素 小1.5
  • 醤油 大2
  • エリスリトール(砂糖) 大1
  • オイスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    人参は好みの大きさに切り少し硬めに茹でます

  2. 2

    調味液を混ぜておきます

  3. 3

    炒め用のごま油を熱し挽肉を炒め、豆板醤を入れます

  4. 4

    挽肉が炒まったら野菜を入れ炒めます、人参→ピーマンの順で

  5. 5

    2の調味料を入れ、春雨を入れ煮詰め、ナスを入れて沸騰したら完成です、お皿に盛り付けて出来上がり

    • 麻婆春雨ナス作り方5写真
  6. 6

    丸く切ってお弁当に入れました

    • 麻婆春雨ナス作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は家に有る物でOK、筍、もやし、エンドウ、キクラゲが合います

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2019/07/03 14:27に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

麻婆春雨 春雨 にんじん ピーマン 豚ひき肉

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