さっぱり夏納豆
トマトの水分がありネバネバも抑えられます。ミディサイズのトマトが味が濃く丁度良いです。
このレシピの生い立ち
夏だしさっぱり涼しく食べたくて。
作り方
- 1
梅干しをみじん切り(叩いたようなペースに)にし、トマトもみじん切りに。食感欲しいなら大根も半分位みじん切りに。
- 2
大根をおろして納豆と混ぜ、容器に入れたトマトと梅干しとも混ぜる。
- 3
お好みで分葱やゴマなど添えて下さい。
コツ・ポイント
梅干しの種類を変えてもいいかも。
タレやからしは使いませんでしたがお好みで。
出汁の味を出すのもオススメ。
さっぱり酸味がほんのりあります。
味の変化にふりかけや、冷やし茶漬けと共に食べるのも
お勧めします。塩分摂りすぎだけご注意を。
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