IHで無駄なくトンカツ
IH
トンカツ
無駄なし
手軽
トンテキ用
簡単
豚肉肩ロース
男の手料理
このレシピの生い立ち
楽にカツ(笑)いかに無駄なくトンカツを作れるのか挑戦してみました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*アメリカ産も国産も食べましたが僕としてはそんなに変わらなかったです！
IHで無駄なくトンカツ
IH
トンカツ
無駄なし
手軽
トンテキ用
簡単
豚肉肩ロース
男の手料理
このレシピの生い立ち
楽にカツ(笑)いかに無駄なくトンカツを作れるのか挑戦してみました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*アメリカ産も国産も食べましたが僕としてはそんなに変わらなかったです！
作り方
- 1
塩コショウをかけて裏返してまた塩コショウ
料理酒をスプーン大で揺らしながらかけてまた裏返してまた揺らしてかける - 2
その間に卵と小麦粉を混ぜたものを用意してその肉に絡めてパン粉をつけて容器Aに載せておく
- 3
写真のようにしておくと無駄なくいつでもパン粉をしまっておける
-
- 4
IHを強火で2mm以下の深さの油で着けておく
- 5
2分くらい経ったら熱くなるので早速、肉を1分くらい目安で裏返してまた1分焼く焼き終わったものは容器Bに載せておく
-
- 6
全部焼いた頃には油は少なくなっているので出来た肉を念のため、容器Bのままレンジで1分かける！
- 7
その間に残った油で卵焼きを作る！
かなり熱い筈なので15秒くらいで裏返してまた焼けばおk -
- 8
卵を容器Aに盛り付けたら
容器Bから容器Aに盛り付けて完成！
容器Bに溜まった肉汁や油分は少ないですが僕の場合は捨てます -
コツ・ポイント
料理酒で肉が柔らかくなります！
レンジにかける時にはクッキングシートは無い方が良いのであえて使いませんでした！
中濃ソースを僕は使いました！
アメリカ産より国産の方が油の吸いは少ないみたいです！加減して下さい！
写真はアメリカ産のです！
似たレシピ
その他のレシピ
