水菜は水洗いして4〜5cmに切ります。

玉ねぎは縦に半分にしたものを使います。中央で二等分し、出来るだけ薄切りで切ります。

薄切りした玉ねぎは水にさらし、5分くらいしたらザルにあげてもう一度新しい水にさらします。これで辛みはほとんどとれます。

玉ねぎを水からあげてボールの水をペーパータオル等でよく拭き取り、水菜と玉ねぎをボールに入れ、ツナ缶を油切りして加えます。

◾︎の調味料を入れて混ぜます。

ポテトチップスの袋を空け、袋の上から握って細かく砕きます。

ポテトチップスの袋の半分を、水菜等に加えてよく混ぜます。残り半分は、最後に振りかける用です。

ポテトチップスを混ぜたら後は盛り付けです。

器に盛り付けて、最後に残っているポテトチップスを振りかけて完成！