牛しゃぶサラダ冷麺
トトのママちゃん @cook_40035141
ごま油が効いているさっぱり冷麺です。
ラー油のピリ辛がとても合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ボリュームある感じで食べたかったので、スープと相性のよさそうな調味料を使って仕上げました。
牛しゃぶサラダ冷麺
ごま油が効いているさっぱり冷麺です。
ラー油のピリ辛がとても合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ボリュームある感じで食べたかったので、スープと相性のよさそうな調味料を使って仕上げました。
作り方
- 1
牛肉は沸騰した湯で色が変わるまで加熱し、●の調味料で和えます。
冷麺は袋の指示通りい茹で水で洗いしめておきます。 - 2
器に麺、スープを入れ、その上にキャベツ、牛肉、海苔をのせ、卵を添えてラー油をかけたら完成です♡
コツ・ポイント
冷麺は茹でる前にほぐしてから茹でましょう。
牛肉の味付けはお好みで調味料を加減してください。イメージはナムル風です。
キャベツは汁に浸る麺と一緒に食べるので、あえて味付けはしません。
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