牛しゃぶサラダ冷麺

牛しゃぶサラダ冷麺-レシピのメイン写真

牛しゃぶサラダ冷麺

トトのママちゃん @cook_40035141

ごま油が効いているさっぱり冷麺です。
ラー油のピリ辛がとても合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、ボリュームある感じで食べたかったので、スープと相性のよさそうな調味料を使って仕上げました。

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ラー油のピリ辛がとても合います。
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さっぱりだけど、ボリュームある感じで食べたかったので、スープと相性のよさそうな調味料を使って仕上げました。

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トトのママちゃん @cook_40035141

ごま油が効いているさっぱり冷麺です。
ラー油のピリ辛がとても合います。
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さっぱりだけど、ボリュームある感じで食べたかったので、スープと相性のよさそうな調味料を使って仕上げました。

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ラー油のピリ辛がとても合います。
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材料

1人前

大阪鶴橋「徳山冷麺」 1人分
牛肩ロースしゃぶしゃぶ用 4切れ
千切りキャベツ軽く一掴み
刻み海苔適量
ゆで卵 1/2個
●ごま油小さじ1/2杯
●醤油小さじ1/2杯弱
○ラー油適量

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作り方

1

牛肉は沸騰した湯で色が変わるまで加熱し、●の調味料で和えます。
冷麺は袋の指示通りい茹で水で洗いしめておきます。
2

器に麺、スープを入れ、その上にキャベツ、牛肉、海苔をのせ、卵を添えてラー油をかけたら完成です♡

コツ・ポイント

冷麺は茹でる前にほぐしてから茹でましょう。
牛肉の味付けはお好みで調味料を加減してください。イメージはナムル風です。
キャベツは汁に浸る麺と一緒に食べるので、あえて味付けはしません。

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トトのママちゃん @cook_40035141

2014/05/25 11:57に公開

旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます！　掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。

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このレシピのキーワード

サラダゆで卵キャベツめん牛肩ロース

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