作り方
- 1
生姜を摩り下ろす。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみと料理酒を入れ、イカゲソを1-2秒くらい湯通しして、ザルにあげる。
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- 3
器にイカゲソを盛り、生姜を乗せて、醤油をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
湯通しはサッと。
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ぽりっとした切干大根の食感と ぴりっとした生姜がたまりません（＞。＜） いつもの胡麻和え・おひたしもいいけど 生姜醤油も いいですよ～（＠＾～＾＠）
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その他のレシピ
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