いつもの味♡豚の生姜焼き
あんぶらっせ @ikono_fu
生姜焼きは豚肉を柔らかく仕上げる為の時間勝負〜焼き立て出来立てをいただきます♡
このレシピの生い立ち
いつも、ずっと、この味、母の生姜焼き。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、玉ねぎは極薄切りにして水に10分さらし、シャキッとさせたらザルに取って水気を切っておきます。
- 2
お皿に1を盛り付けて、あらかじめ準備しておきます。
- 3
ボウルに★を混ぜ合わせておきます
- 4
豚肉に薄く小麦粉をまぶします。
フライパンにオイルを熱し中火で豚肉の両面を焼きます。 - 5
豚肉に半分ほど火が通ったら、2を回し入れて肉に火を通します。
- 6
準備していた2のお皿に焼き汁と共に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
☆豚肉に小麦粉をまぶしたら、必ず余分な粉をはたき落としておきます。
☆豚肉はタレを絡める前に焼き過ぎないように！半分程度火を通す感じで。
☆タレを絡めて豚肉に火が通ったなと思ったら、すぐに火を止めて時間を置かずに盛り付けます。
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るーるーるるる♪ -
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