涼夏♪ さっぱり梅シソ冷麺
らるむ。 @cook_40064457
和のテイストでいただくさっぱり冷麺です。
キンキンに冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
冷麺が大好きで食べすぎた結果、キムチで食べる冷麺には飽きたのでｗ
和のトッピングを添えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷麺スープと器は、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておく
- 2
蒸し鶏は細く裂いて、大葉の千切りと和える
- 3
梅干しは種を外し、包丁で細かく叩く
- 4
きゅうりとミョウガは千切りにする
- 5
お湯を沸かし、冷麺を表示時間通りに茹でる
- 6
茹った麺を冷水で締め、水気を絞って器に盛り付ける
- 7
スープを注ぎ、具をトッピングする
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