アスパラは硬い部分を切っておきます。

鍋にお湯を多めに沸かし、沸騰したらアスパラガスを入れて、再沸騰させます。

ごてあらポーを入れ、火を止めてフタをして余熱で３分茹でます。

フライパンを中火にかけて油をひいて、溶いた卵を入れて粉チーズを入れて火を止めます。

卵と粉チーズを混ぜてスクランブルエッグを作ります。

切れ目を入れたパンにスクランブルエッグを入れます。

アスパラガスとごてあらポーを入れて、マヨネーズをかけて完成です。