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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

めろっぱ
めろっぱ @cook_40167799

ちょっと肉じゃがに近い、野菜多めの肉豆腐です。
このレシピの生い立ち
体重が増え続ける妊娠中に、できるだけ和食を作りたくて。

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めろっぱ
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ちょっと肉じゃがに近い、野菜多めの肉豆腐です。
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体重が増え続ける妊娠中に、できるだけ和食を作りたくて。

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 豚もも薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ねぎ 1/3個
  • しらたき 200g
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 大1個
  • しめじ 1/2パック
  • 油 大さじ1
  • A 水 50cc
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 50cc
  • みりん 大さじ2
  • 和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をカットする
    じゃがいも 一口大
    にんじん 輪切り
    玉ねぎ 縦切り
    長ねぎ 斜め切り
    しめじ

  2. 2

    豚肉を一口大に切る

  3. 3

    豆腐、しらたきを適当な大きさに切る

  4. 4

    鍋に油を入れて豚肉を中火で炒める

  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら、Aの調味料を入れる

  6. 6

    豆腐以外の材料を入れる。なじんできたら、蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮る。

  7. 7

    豆腐を入れて、色がつくまで煮る。

コツ・ポイント

じゃがいもがやわらかくなれば食べ頃です。

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めろっぱ
めろっぱ @cook_40167799
2016/04/19 12:58に公開
簡単に美味しくできるお料理が好きです!
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このレシピのキーワード

肉豆腐 シメジ にんじん じゃがいも 白滝 豚もも薄切り 酒 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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