肉豆腐
ちょっと肉じゃがに近い、野菜多めの肉豆腐です。
このレシピの生い立ち
体重が増え続ける妊娠中に、できるだけ和食を作りたくて。
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野菜をカットする
じゃがいも 一口大
にんじん 輪切り
玉ねぎ 縦切り
長ねぎ 斜め切り
しめじ
豚肉を一口大に切る
豆腐、しらたきを適当な大きさに切る
鍋に油を入れて豚肉を中火で炒める
豚肉の色が変わってきたら、Aの調味料を入れる
豆腐以外の材料を入れる。なじんできたら、蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮る。
豆腐を入れて、色がつくまで煮る。
じゃがいもがやわらかくなれば食べ頃です。
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