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フルーツミルク寒天
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フルーツミルク寒天-レシピのメイン写真

フルーツミルク寒天

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

簡単にできるから、何回も作れる手軽なおやつ

このレシピの生い立ち
娘が食べてみたいと言った牛乳寒天を参考に、自分なりにいろいろアレンジしました

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

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材料

6人分
  • 水 300ml
  • 寒天 4g
  • 牛乳 ２００ml
  • てん菜糖 60グラム
  • 好きなフルーツ 適宜
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作り方

  1. 1

    フルーツを食べやすい大きさに切って、型に並べる

    • フルーツミルク寒天作り方1写真
  2. 2

    お水300mlと寒天を鍋にいれ混ぜながら煮溶かす。溶けたら火を止め、てん菜糖を加え、牛乳を少しずつくわえ混ぜる

  3. 3

    フルーツを並べた型に、そおーっと流す

    • フルーツミルク寒天作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして切り分ける

    • フルーツミルク寒天作り方4写真
  5. 5

    型をリング型にしてみても

    • フルーツミルク寒天作り方5写真
  6. 6

    上記のレシピに、水250㏄、ローズヒップティー1、寒天2グラム、はちみつ大さじ2煮溶かしたものを
    上から流す

    • フルーツミルク寒天作り方6写真
  7. 7

    冷たくして、デコレーションして出来上がり

    • フルーツミルク寒天作り方7写真

コツ・ポイント

最初に水に寒天を十分溶かし、てん菜糖を入れ
火をつけて混ぜながら溶かして火を止めてから牛乳をくわえる。豆乳でもオッケーです

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2016/04/19 00:11に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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フルーツ 牛乳 かんてん

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