ごま油が食欲をそそる！ベニーチャンプルー

ごま油が食欲をそそる！ベニーチャンプルー-レシピのメイン写真

ごま油が食欲をそそる！ベニーチャンプルー

うるしやま @cook_40264020

山形県の特産野菜・紅花若菜ベニーリーフをつかったレシピです。ほかほかご飯のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
山形の特産野菜・紅花若菜をもっと多くの方に知ってもらいたくて。じつは、とっても栄養満点なんですよ～。味にクセはないので、お好きな味にアレンジしてもよいかと！

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うるしやま @cook_40264020

山形県の特産野菜・紅花若菜ベニーリーフをつかったレシピです。ほかほかご飯のお供にどうぞ！
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山形の特産野菜・紅花若菜をもっと多くの方に知ってもらいたくて。じつは、とっても栄養満点なんですよ～。味にクセはないので、お好きな味にアレンジしてもよいかと！

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材料

2～3人分

紅花若菜ベニーリーフ 100g
木綿豆腐 1丁
厚切りベーコン 6切れ
卵 3個
塩コショウ適量
油(炒め用) 適量
ごま油(仕上げ用) 適量

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作り方

1

木綿豆腐を水切りし、食べやすい大きさにカットする。
2

ベニリーフを食べやすい大きさに切る。
3

厚切りベーコンを一口大に切る。
4

フライパンを温めたら油をひき、ベニリーフ、ベーコン、豆腐を入れ中火で炒める。
5

塩コショウを加え、味をつける。
6

予めといておいた卵を加え、さっと絡める。
7

卵が固まってきたら火を止め、ごま油で香りを付けたら完成！

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うるしやま @cook_40264020

2016/04/20 06:27に公開

このレシピのキーワード

卵もめん豆腐厚切りベーコン

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