ぶなしめじの石突きを包丁で切り落とし、手で割くようにして子房に分けます

えのきは2～3mm幅に切り石突きは切り落とします

大豆はザルに入れて流水で洗い(水道水でOKです)水気を切ります

フライパンに4の玉ねぎを入れてから火をつけ(中火)玉ねぎの色が変わりるまで混ぜながら煮詰めます

5のフライパンに1、2水、塩、黒胡椒を少々を入れヘラなどで、のの字がかけるようになるまで混ぜながら煮詰めます

6にカットトマト缶の中身を入れ混ぜながら半分なるくらいになるまで煮てから焦がしニンニクを入れ混ぜながらちょっと煮ます

大豆を入れてちょっと煮てからケチャップ、はちみつ、めんつゆを入れ混ぜてちょっと煮てから味見をします

味が足りないようなら、塩、黒胡椒を入れ味を整えます。黒胡椒はお好みでたっぷり入れても美味しいです。

このソース。パスタに絡めたり、ご飯にかけたりパンに挟んだりフライやオムレツにかけたり色々、使えて便利ですよ

冷めてからフリーザー袋に入れると冷凍保存にも出来ます

なっちゃん素敵過ぎるレポくれたのにコメントなくて誤って掲載してごめんなさい。いつも彩り綺麗で栄養バランス取れて凄い有難う