ヘルシー☆鶏胸肉の春雨サラダ

Miきっちん @cook_40074875
ヘルシーだけどボリュームがあり、タンパク質もとれる、そんなサラダです。ダイエットには◎
このレシピの生い立ち
子供がダイエット、旦那も高タンパクな食事を摂りたがるのです。それでこのサラダがピッタリ!育ち盛りの子供に量を減らすのは可哀想ですもんね。でもこれならたくさん食べても大丈夫です。
ヘルシー☆鶏胸肉の春雨サラダ
ヘルシーだけどボリュームがあり、タンパク質もとれる、そんなサラダです。ダイエットには◎
このレシピの生い立ち
子供がダイエット、旦那も高タンパクな食事を摂りたがるのです。それでこのサラダがピッタリ!育ち盛りの子供に量を減らすのは可哀想ですもんね。でもこれならたくさん食べても大丈夫です。
作り方
- 1
鶏胸肉を茹出る又はレンジで蒸します。
- 2
その間にきゅうりを細切り、にんじんを千切りにし、塩をまぶしておきます。
- 3
春雨を適量お茹で戻し、水ですすいでから食べやすい長さに切っておきます。
- 4
火の通った鶏胸肉も細切りにし冷まします。
- 5
塩をした野菜がしんなりして水が出てきますので、それを手でギュッと絞ります。
- 6
水を絞った野菜と3の鶏肉と春雨を合わせれば完成です。
- 7
ごまドレッシングやマヨネーズ等好きな味付けで食べて下さい。ウチはダイエットなのでポン酢で作りました。
コツ・ポイント
彩りで今回はにんじんを入れましたが、茹でもやしでかさ増ししたり、錦糸卵やくらげ等具材に変化をつけて作ります。ごま油を入れれば中華風にもなるし自分好みの味付けや具材を見つけて下さいね!
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