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ほっと野菜スープ
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ほっと野菜スープ-レシピのメイン写真

ほっと野菜スープ

appleju
appleju @cook_40132980

塩こうじとだし昆布で野菜の甘さUP(*´ω｀*)
優しい美味しさです～ パンと一緒に
少量のケチャップでコクを！
このレシピの生い立ち
トマトを入れたかったのに…無かったのでケチャップを！そしたらコクがでて
美味しくなりました

塩こうじとだし昆布で野菜の甘さUP(*´ω｀*)
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塩こうじとだし昆布で野菜の甘さUP(*´ω｀*)
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トマトを入れたかったのに…無かったのでケチャップを！そしたらコクがでて
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材料

２～３人分
  1. 水 4カップ(800cc)
  2. 塩こうじ(濃度により) 小さじ１〜２
  3. コンソメ １個 ( 顆粒なら小さじ２)
  4. ケチャップ 小さじ２
  5. だし昆布 ５cmほど
  6. キャベツ 1/4個〜
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. 人参 1/2本
  9. ウインナー、ベーコン 好みの量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
    キッチンバサミでだし昆布を細くきる

  2. 2

    野菜、水、調味料、昆布をすべて鍋にいれ火にかける

  3. 3

    キャベツが柔らかくクタッとなるまで煮込みます
    味見をして完成♪

  4. 4

    仕上げにパセリ、粗挽き黒コショウをかけてどうぞ～

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなるまで弱火又は保温調理でゆっくり火を通すと美味しいです
ジャガイモをプラスするとボリュームも出て満足！

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appleju
appleju @cook_40132980
2016/04/24 07:12に公開
パン、お菓子作りが大好き男の子のママです毎日、皆さんの料理を参考に作らせてもらい食卓も潤ってきました(*´∀｀)ありがとぅございます主につくレポメインですが、色々な美味しい料理を探すのも楽しんでマス♡よろしくお願いします♪
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