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息子のお弁当の日☆10
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息子のお弁当の日☆10-レシピのメイン写真

息子のお弁当の日☆10

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

事前準備と簡単な手順で手作りお弁当♪
残り物を活用しましょo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
前日のハンバーグと、切り干し大根の煮物を使いました(^_^)v

事前準備と簡単な手順で手作りお弁当♪
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前日のハンバーグと、切り干し大根の煮物を使いました(^_^)v

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事前準備と簡単な手順で手作りお弁当♪
残り物を活用しましょo(^▽^)o
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材料

1個分
  • ご飯 適量
  • 梅干し 大1/2粒
  • 鰹ふりかけ 適量
  • 卵焼き 1切れ
  • プチトマト 2個
  • ブロッコリー 1〜2房
  • 切り干し大根の煮物 適量
  • ピーマンと南瓜入りハンバーグ 1個
  • しいたけ 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • ハーブソルト 適量
  • 粉チーズ 1振り
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    お弁当箱にご飯を入れ、種を抜いた梅干しと、ふりかけを乗せる。

  2. 2

    茹でたブロッコリーの裏側にマヨネーズをつけてからカップに入れ、プチトマトにピックを刺す。

  3. 3

    細く切ったピーマンと南瓜を混ぜて焼いたハンバーグにケチャップをかける。

  4. 4

    卵焼きを半分に切る。

  5. 5

    しいたけを4つに切りオリーブオイルで炒めてしんなりしたら、ハーブソルトを混ぜ、粉チーズを振りかける。

  6. 6

    切り干し大根の煮物の汁けをよくきる。

  7. 7

    彩りよくお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

残り物の切り干し大根の煮物を使う時は、朝にごま油でさっと炒めると風味が増して水分も飛んで、傷みにくくなります!

卵焼きと、ハンバーグは出来上がったものを小分けにして冷凍しておけます!

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クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
2016/04/19 11:23に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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このレシピのキーワード

かつお かぼちゃ しいたけ ふりかけ ピーマン ミニトマト ブロッコリー ハーブ 梅ぼし ご飯 切り干し大根

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