《下準備》お米を研ぎ、ザルにあげておく。

《下準備》 油揚げにお湯をかけ、油抜きをしておく。
人参、油揚げは千切り、筍は適当な大きさに切る。

お釜にお米を移し、ツナ缶の汁を全て入れる。その後、4合の線まで水を加える。(若干多目に)

その中に、※調味料を全て入れ、軽く混ぜ合わせる。

人参、油揚げ、筍、ツナを入れ、炊飯を始めれば、後は待つのみ。