フライパンに多めの油を熱して熱々になったら、かるく溶いた卵を一気に流し入れる。

軽くかき混ぜ、一旦お皿等に取り出しておく。

再びフライパンを熱し、豚肉を炒める。軽ーく塩こしょうを振って完全に火が通るまで炒めたらキムチを入れる。

★を加えてよく混ぜて炒め、ニラ(orレタス)を入れてさっと炒める。

【2】の卵をフライパンに戻し入れ軽く混ぜたら火を止め、ゴマ油を加えたら出来上がり。

お好みで刻みネギを散らして。