玉ねぎはくし型、人参は乱切り、ジャガイモは一口大に切る。
ニンニクは薄くスライス。　

ラム肉は一口大に切り塩コショウして小麦粉を薄くまぶしておく。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れてニンニクをこんがり炒める。

３に玉ねぎ、人参を入れて玉ねぎがしんなりなるまで炒め、水、ジャガ芋、トマト缶を入れて沸騰させ１のラム肉、☆を入れて煮込む

最後に塩、コショウして味を整えてお皿に盛り、ブロッコリーを添えたら出来上がり。