美味しい★即簡単。中華味の筍煮。
Tamaoレシピ @cook_40180049
下茹でした竹の子を干しエビとごま油で中華風に。
メンマをイメージしてつくりました。
そのまま食べてもラーメンにのせても○
このレシピの生い立ち
メンマ風な味付けにしたくて作ってみました。
お酒の肴にも、ラーメンにいれても美味しいです(^o^)
美味しい★即簡単。中華味の筍煮。
下茹でした竹の子を干しエビとごま油で中華風に。
メンマをイメージしてつくりました。
そのまま食べてもラーメンにのせても○
このレシピの生い立ち
メンマ風な味付けにしたくて作ってみました。
お酒の肴にも、ラーメンにいれても美味しいです(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
干しエビを100CCのぬるま湯で30分くらい戻しておく。
-
- 2
下茹でした筍を１㎝幅くらいに細長く切る。
-
- 3
お好みで、鷹の爪１つを種をとり小口に切る。
(鷹の爪は切ったほうが辛味がまします。切らずに1本そのままいれてもOK) -
- 4
フライパンに鷹の爪、筍を入れて炒める。
-
- 5
４に干しエビを戻し汁ごと加え、★の調味料をいれて15分位煮る
-
- 6
１度、冷ましてから再度温めて、味をふくませる。
コツ・ポイント
味の決めてが干しエビなので、干しエビは入れてください(^o^)
旨味たっぷりです。
煮物は１度冷ましてから温めると味が染み込みます(^o^)
鷹の爪は小口にきると、ピリ辛です。
辛いの苦手でしたら、いれなくてもOKです。
つくれぽ
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