ワカメは洗ってからお鍋に入れて、お水2カップを加えて戻します。

戻した干し椎茸を薄めの回し切りにします。

1に、2と干し椎茸の戻し汁を入れます。

えのきは手でさばいて3に入れて、火にかけます。弱火で一煮立ちさせます。時間にして約10分です。

一煮立ちしたらお味をみてお醤油で味をととのえて出来上がり。煮つめすぎないように気をつけて。