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新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ
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新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ-レシピのメイン写真

新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

薄皮の新じゃがを丸ごとベーコン脂でコーティングし、バターとめんつゆで味付けして食べる旬のスパゲッティ
このレシピの生い立ち
八百屋さんで小粒の新じゃがが売られていたので、ジャガイモと相性の良いバターやベーコンと一緒に炒め、さらにこれらの材料と相性の良いめんつゆで味付けしたところ、美味しいスパゲッティができた。

薄皮の新じゃがを丸ごとベーコン脂でコーティングし、バターとめんつゆで味付けして食べる旬のスパゲッティ
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八百屋さんで小粒の新じゃがが売られていたので、ジャガイモと相性の良いバターやベーコンと一緒に炒め、さらにこれらの材料と相性の良いめんつゆで味付けしたところ、美味しいスパゲッティができた。

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新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

薄皮の新じゃがを丸ごとベーコン脂でコーティングし、バターとめんつゆで味付けして食べる旬のスパゲッティ
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八百屋さんで小粒の新じゃがが売られていたので、ジャガイモと相性の良いバターやベーコンと一緒に炒め、さらにこれらの材料と相性の良いめんつゆで味付けしたところ、美味しいスパゲッティができた。

薄皮の新じゃがを丸ごとベーコン脂でコーティングし、バターとめんつゆで味付けして食べる旬のスパゲッティ
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八百屋さんで小粒の新じゃがが売られていたので、ジャガイモと相性の良いバターやベーコンと一緒に炒め、さらにこれらの材料と相性の良いめんつゆで味付けしたところ、美味しいスパゲッティができた。

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材料

2人分
  • 新じゃが(小) 8個(約200ℊ)
  • ベーコンスライス 4枚(約80ℊ)
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル(炒め用) 大1
  • スパゲッティ 200ℊ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大3
  • バター 大1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。ベーコンは7~8㎜幅に切っておく。新じゃがはよく洗っておく。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方1写真
  2. 2

    新じゃがをお皿に入れてふわっとラップをかけ、竹串がスッと通るまで電子レンジでチンする(下記のコツ・ポイント参照)

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて。香りが出てくるまで弱火で炒める。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方3写真
  4. 4

    スパゲッティを指定時間だけ茹で始める。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方4写真
  5. 5

    3にベーコンを入れ、ベーコンの脂が出てくるまで弱火で炒める。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方5写真
  6. 6

    5に、加熱した新じゃがを入れ、新じゃが全体に脂がつくまで中火で炒める。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方6写真
  7. 7

    6に、バターとめんつゆを入れ、弱火にして混ぜながら熱する。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方7写真
  8. 8

    7に、4の茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜれば出来上がり。

    • 新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

・新じゃがの加熱は電子レンジの機種で異なるため、使用する電子レンジのメニューを参照のこと。我が家ではゆで野菜(根菜)の自動設定でチンした。
・ステップ8あるいはお皿に盛ってから、お好みでしょう油を足してもいい。

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ogamonja
ogamonja @cook_40054625
2016/04/17 04:17に公開

このレシピのキーワード

パスタ ベーコン にんにく バター 新じゃが

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