〈１〉に片栗粉を混ぜ、油をしいたフライパンで焼く。

両面しっかり焼けたらしめじを入れてさらに炒める、

塩と焼き肉のたれを和えて火を止める。

丼にご飯をよそって、千切りキャベツをのせ、〈４〉を盛り付けて完成。