筍肉団子の甘酢あんかけ
馬いパン屋 @cook_40100748
思いの外簡単に出来ますよ|(‾3‾)|
レンジを使えば、作り始めから仕上がりまで15分！？
このレシピの生い立ち
筍をすこしでも消費したくて、
肉団子に混ぜたら食感が良かったので☆彡
筍肉団子の甘酢あんかけ
思いの外簡単に出来ますよ|(‾3‾)|
レンジを使えば、作り始めから仕上がりまで15分！？
このレシピの生い立ち
筍をすこしでも消費したくて、
肉団子に混ぜたら食感が良かったので☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
筍をみじん切りにする。
粗くても大丈夫です☆
（２分） - 2
ひき肉に、卵、みじん切り筍、塩、コショウ、薄力粉を混ぜる
（１分） -
- 3
米を研ぐみたいに、よーく混ぜ、
粘り気が出るくらいまで混ぜる（2分） -
- 4
混ぜた肉を、中火のフライパンで焼いていく
（6分）
少し平たくすると、火の通りが速いです。 -
- 5
肉を焼きながら、
餡に入れたい具材を刻む
人参など、堅い野菜はレンジで２分チンしました（同時進行で６分） -
- 6
肉を盛り付けて、
そのままのフライパンで野菜を炒める
（３分） -
- 7
野菜を炒めるのと同時進行で、
餡の調味料を配合する。（１分） -
- 8
炒めた野菜に、調味料を入れたら餡が完成！
先に盛り付けた肉団子の上に、餡をかけて完成！
-
コツ・ポイント
余裕がある場合は、予め調味料など用意してから調理を始めたらいいと思います
敢えて平たい肉団子で、速く火が通ります。
火力は中。強すぎるとながら作業中に焦げます（笑）
早く作らねば！って時にオススメです☆
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