小豆とたかきびを一緒にザルに入れて洗う。

鍋に1とたっぷりの水で火にかけ、沸騰したら ザルあける。

圧力鍋に2を入れ、かぶるより多めの水をいれて、加熱。蒸気が出たら、２０分加圧。自然冷却。

蓋を開け、砂糖を混ぜ、好みの水分量になる位まで焦げないようにかき混ぜながら弱火で煮て、最後に塩を入れて 味を調整する。