☆塩バターパン☆ライ麦とオリーブ油で♪

☆塩バターパン☆ライ麦とオリーブ油で♪-レシピのメイン写真

☆塩バターパン☆ライ麦とオリーブ油で♪

さとちゃん1227 @cook_40055966

大人気の塩バターパンをライ麦とオリーブ油でやさしい味にしました☆子供たちにも好評です(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店で必ず買っちゃうので、罪悪感の少ない材料で作ってみました☆

大人気の塩バターパンをライ麦とオリーブ油でやさしい味にしました☆子供たちにも好評です(*^^*)
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お店で必ず買っちゃうので、罪悪感の少ない材料で作ってみました☆

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さとちゃん1227 @cook_40055966

大人気の塩バターパンをライ麦とオリーブ油でやさしい味にしました☆子供たちにも好評です(*^^*)
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お店で必ず買っちゃうので、罪悪感の少ない材料で作ってみました☆

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材料

８個分

強力粉 300g
ライ麦粉 50g
ドライイースト 4g
キビ砂糖大3
塩小1
牛乳 230g
オリーブ油 30g
成形時に入れるマーガリン適量
仕上げの粗塩とオリーブ油適量

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作り方

1

生地の材料をHB のパンケースに全て入れ、パン生地コースでスイッチオン☆
2

２倍に膨らんだら、ガス抜きして８等分する。１個80g位になります。丸め直してベンチタイム20分。
3

ロールパンと同じ成形です。涙形にして、麺棒で伸ばし、生地の上にまんべんなくマーガリンを塗り、くるくる巻いて止める。
4

二次発酵は40℃で30分。仕上げにオリーブ油を刷毛で塗り、粗塩を散らす。
5

250℃に余熱して、220℃に下げて12～15分焼いて完成です☆

コツ・ポイント

マーガリンはたっぷり塗っても美味しいです(*^^*)

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さとちゃん1227 @cook_40055966

2016/04/19 07:42に公開

このレシピのキーワード

パン牛乳強力粉ライ麦粉たかきび

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