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サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョ
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サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョ

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

バルサミコ酢とレモン果汁でいただくサーモンのカルパッチョ！おいしいオリーブオイルとブラックペッパーたっぷりがオススメ♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢だけで作ることが多いサーモンのカルパッチョですが、レモン果汁もプラスしてみたら、サッパリと食べやすくなりました♪

バルサミコ酢とレモン果汁でいただくサーモンのカルパッチョ！おいしいオリーブオイルとブラックペッパーたっぷりがオススメ♪
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バルサミコ酢だけで作ることが多いサーモンのカルパッチョですが、レモン果汁もプラスしてみたら、サッパリと食べやすくなりました♪

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サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョ

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

バルサミコ酢とレモン果汁でいただくサーモンのカルパッチョ！おいしいオリーブオイルとブラックペッパーたっぷりがオススメ♪
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バルサミコ酢だけで作ることが多いサーモンのカルパッチョですが、レモン果汁もプラスしてみたら、サッパリと食べやすくなりました♪

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材料

2人分
  • サーモン(刺身用) サーモン(刺身用)
  • レタス・玉ねぎ等お好みの野菜の千切り 適量
  • 塩(できれば岩塩をミルで挽く) 適量
  • 粗挽きブラックペッパー 適量
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1(1/2個分)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • (飾り用)ミニトマト 3個
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作り方

  1. 1

    サーモンを食べやすい大きさの薄いそぎ切りにし、お皿に盛り付ける。

  2. 2

    レタス・玉ねぎ等お好みの野菜の千切りをお皿の中央に盛り付ける。
    ミニトマトを半分に切り、周囲に置く。

  3. 3

    全体に、塩・粗挽きブラックペッパーを振りかけてから、バルサミコ酢、レモン果汁、オリーブオイル、の順に全体に回しかけて完成

コツ・ポイント

バルサミコ酢とレモン果汁が半々になるくらいがおいしいと思います。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2014/05/25 08:45に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ レタス サーモン ミニトマト 刺身 玉ねぎ

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