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人参サラダ-レシピのメイン写真

人参サラダ

きっちんえっちん
きっちんえっちん @cook_40081094

シンプルイズベスト^_^これにつきるね。
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材料

  • 人参 1本
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • マヨネーズ 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、千切りスライサーでシャッシャッ…軽ーく塩をしておく。愛用のピーラー兼千切りスライサー。年季入ってます。

    • 人参サラダ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとレモン汁、マヨネーズ、胡椒を混ぜておく。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたらサッと水で流し、きっちり水気を絞る。ドレッシングで和える。あれば人参葉をトッピング。

コツ・ポイント

こればかりは包丁で千切りするよりスライサーの方が、断面が荒いせいかドレッシングがよくなじみ美味しい気がします。シリシリ用のスライサーにも興味あります。

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きっちんえっちん
きっちんえっちん @cook_40081094
2014/05/27 11:07に公開
晩酌のお供ばかり・・・
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にんじん

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