作り方
- 1
人参は皮をむき、千切りスライサーでシャッシャッ…軽ーく塩をしておく。愛用のピーラー兼千切りスライサー。年季入ってます。
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- 2
オリーブオイルとレモン汁、マヨネーズ、胡椒を混ぜておく。
- 3
人参がしんなりしてきたらサッと水で流し、きっちり水気を絞る。ドレッシングで和える。あれば人参葉をトッピング。
コツ・ポイント
こればかりは包丁で千切りするよりスライサーの方が、断面が荒いせいかドレッシングがよくなじみ美味しい気がします。シリシリ用のスライサーにも興味あります。
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人参嫌いも人参好きも人参の虜になるサラダ 人参嫌いも人参好きも人参の虜になるサラダ
にんじん嫌いだった私はこれでにんじん大好きになりました！これならにんじん1本ペロリとたいらげます( ´ ▽ ` )ﾉ
nnk510
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19838487
