ささみの筋を取り、一口大に切る。しめじは石突を切り落とし、ばらす。

フライパンを熱し、油をひいてささみとしめじを炒める。ささみの表面が白くなったら、みりんと醤油を加え更に炒める。

具材にしっかり火が通ったら火を止め、柚子胡椒を加え和える。お好みで量を加減してください！
器に盛り付けて完成です♪