イカとそら豆のパプリカ炒め

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chima@ @chima_

下拵えした材料なので朝のお弁当作りにはサッと炒めるだけ。パプリカパウダーとちょっぴりのニンニクで食欲をそそるひと品です。
このレシピの生い立ち
下拵えし冷凍していたイカとそら豆、モニターでいただいたパプリカパウダーを組み合わせ、お弁当に合うひと品を考えてみました。

イカとそら豆のパプリカ炒め

下拵えした材料なので朝のお弁当作りにはサッと炒めるだけ。パプリカパウダーとちょっぴりのニンニクで食欲をそそるひと品です。
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下拵えし冷凍していたイカとそら豆、モニターでいただいたパプリカパウダーを組み合わせ、お弁当に合うひと品を考えてみました。

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材料

お弁当2人分
  1. イカ(湯通ししたもの) 80g
  2. そら豆(茹でたもの) 20g
  3. ニンニク(みじん切り) 3g(1/3かけ)
  4. レモン果汁 小さじ1
  5. パプリカパウダー 2~3ふり
  6. 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め香りが出てきたらイカ、そら豆を加えさっと炒める。

  2. 2

    レモン果汁、パプリカパウダーを加え、塩で味を調える。

コツ・ポイント

あまり火を通し過ぎずサッと炒めると彩りもきれいです。

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