栄養満点☆こどももパクパク 鯖そぼろ
よーこさん453 @cook_40165807
子供に食べて欲しい鯖とお野菜が美味しく食べられるレシピです！生の真鯖がお安い時に作って冷凍しています。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
子供が苦手な青魚を美味しく食べて欲しくて作りました。甘い炒り卵と一緒に丼にすると栄養満点でパクパク食べてくれます。
栄養満点☆こどももパクパク 鯖そぼろ
子供に食べて欲しい鯖とお野菜が美味しく食べられるレシピです！生の真鯖がお安い時に作って冷凍しています。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
子供が苦手な青魚を美味しく食べて欲しくて作りました。甘い炒り卵と一緒に丼にすると栄養満点でパクパク食べてくれます。
作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、しいたけは粗みじん切りに。
れんこん、ごぼうがあれば、水にさらしてから同じく粗みじん切りに。 -
- 2
にんじんたまねぎは必須ですが、他の根菜類はお好みで○
全部合わせてお茶碗山盛り一杯くらいがいいと思います。 - 3
鯖は頭から尻尾の方へ、スプーンを使って身をこそげ落とします。
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- 4
目立つ骨は取りましょう。
-
- 5
フライパンに少しのサラダ油をしき、生姜と鯖を炒めます。
骨が残っていないか見ながら鯖をほぐして炒めます。 -
- 6
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- 7
次に野菜も入れ、しっかり炒め合わせていきます。
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- 8
だいたい火が通ったら、調味料を入れて炒め煮にします。
☆調味料は予め混ぜておくと○ -
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スプーンで作る鯖そぼろ♪ スプーンで作る鯖そぼろ♪
鯖だけでも美味しいし、お好みの具を加えても栄養たっぷり♪ 子供に食べさせたいお魚メニューです。いつもの鯖のレシピに飽きたら作ってみてね。冷蔵庫にいつも指定席があるといいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839317
