野菜の分量は目安です！だいたいそれぞれの野菜のボリュームが同じくらいが◎

野菜をそれぞれ適当な大きさに切る。
早く煮るためには薄く、小さく切る(具は大人が食べるので、小さ過ぎない方がよいかも)

鍋にお水を野菜がひたひたになるくらいの量を入れ、火の通りにくい人参、大根を入れて煮る。

大根が少し透き通ってきたら白菜とじゃがいもを入れさらに煮る。
(煮汁がメインなので、少なくなってしまったら水をたす)

すべての野菜がやわらかくなったら、あくをとってできあがり！

あかちゃんには味付けなしのそのままの煮汁(野菜スープ)を、
大人用にはその後だしと味噌を足して味噌汁に^ ^