椎茸の石づき、納豆です。（写真に卵がありますが、今回は使わず）

石づきを薄く切ります。

フライパンに石づきと大根の皮を入れて炒めます。

納豆を入れます

ご飯を入れて、炒めます。麺つゆで味を整えます。

鰹節をかけてできあがり。