カブとプチトマトのオリーブ油サラダ
りなららママ @keihosaka612
旬のカブまるごとをスライスして塩で揉むだけ！プチトマトとオリーブオイルをまぶしていただきます
このレシピの生い立ち
新鮮なカブをそのまま、まるごといただきたくて
葉っぱごといただいてしまいました
カブとプチトマトのオリーブ油サラダ
旬のカブまるごとをスライスして塩で揉むだけ！プチトマトとオリーブオイルをまぶしていただきます
このレシピの生い立ち
新鮮なカブをそのまま、まるごといただきたくて
葉っぱごといただいてしまいました
アプリでひらく作り方
- 1
カブを実と葉を切り分け、実は皮をむき縦半分に切り半月に薄くスライスする。葉は
付けねを1cmくらい切り落とし３cmに切る -
- 2
カブの葉の太い部分は縦半分に切っておくと食べやすい。葉とスライスした実をボールに合わせ塩をもみこんでおく
-
- 3
１０分くらいおいて、カブがしんなりして水気が出てきたら、実と葉を一緒に両手で絞る。
- 4
プチトマトはへたを取り横半分に切る。カブと合わせクレイジーソルトで味を整え、オリーブオイルをかけ回したら、出来上がり
コツ・ポイント
鮮度が良い葉付きカブを使います。カブが白く綺麗な場合は皮をむかなくてもOK
塩もみしたまま一度洗い流さず、そのままオリーブ油とクレイジーソルトをかけいただきます。
カブの癖が苦手な方は、一度軽く洗い流してからの方が食べやすいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839927
