かぼちゃのスープ(コンソメうす味）
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
うらごし不要、簡単
材料の栄養をまるごとキープ
うす味なので体に良い
このレシピの生い立ち
うちの畑で、かぼちゃが、たくさん採れるのですが、煮物にしても、息子は食べないものですから、考案しました。これなら、大喜びです。
改良しました。
かぼちゃのスープ(コンソメうす味）
うらごし不要、簡単
材料の栄養をまるごとキープ
うす味なので体に良い
このレシピの生い立ち
うちの畑で、かぼちゃが、たくさん採れるのですが、煮物にしても、息子は食べないものですから、考案しました。これなら、大喜びです。
改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
なべに水とかぼちゃコンソメを入れて落としぶた、ふたをする。
-
- 2
１のなべを火にかけ(弱めの中火ぐらい）カボチャが柔らかくなり汁けが少し(底に1cm以下)になるまで煮る
- 3
煮えたかぼちゃを汁ごとミキサーに入れ、牛乳も入れる。スイッチをいれて、20秒かきまわす。
-
- 4
ミキサーにかけた、かぼちゃと牛乳をなべに戻し、生クリームを入れ、かきまぜながら火にかける。沸騰したら火を止める。
-
- 5
お好みで、塩コショーで味をととのえて下さい。
- 6
小鉢にうつし、クルトンを浮かべたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ミキサーにかけた後、なべにもどす時、なべを水洗いしておいてください。
かぼちゃは冷凍物でもできます。
涼しい時期なら、最後の加熱は省いてもいいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839929
