美肌漬物
nami @cook_40092733
ほんのちょっぴりピリ辛で、小気味良い歯触り。
美肌にもいいなんて、美味しすぎでしょ?!
このレシピの生い立ち
いつも同じ味だったので、少しアレンジしてみました。
美肌漬物
ほんのちょっぴりピリ辛で、小気味良い歯触り。
美肌にもいいなんて、美味しすぎでしょ?!
このレシピの生い立ち
いつも同じ味だったので、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
スイカの実の部分と皮を剥きます。
実は多少残っていても構いませんが、皮は固いので、手を切らないように気を付けてください。 - 2
短冊切り(幅2㎝程)にしたスイカに塩をまぶして、水抜き(約2時間)をします。
- 3
2時間経ったら、スイカから出た水を捨て、新しい水で塩抜き(約10分)をします。
その後、しっかり絞ります。 - 4
☆の材料を混ぜ合わせ、しっかり絞ったスイカを約1日漬け込んで完成です。
- 5
辛いのが大丈夫な方は、ラー油をもう少し増やしても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
晩酌のお供、食事のお供にもってこいです。
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