数年前に作った西瓜の皮のお漬物。
　久しぶりに今年も作っておくかと。
　西瓜の赤いところは美味しく頂いたんだけど、以前のものと違った点が。
　まあ産地や種類によって違うんだろうけど、今回のもの、皮の白い部分が少ないね。品種改良で可食部分を増やしていると思うんだけど、お漬物を作る方からするとこれはちょっと残念かな。
　いずれにしてもお漬物自体は美味しいものが作れたね。